近日，在金山区学生社会实践基地——落照湾食品安全小课堂，金山区市场监督管理局朱泾市场监管所联合朱泾镇社事办开展了一场别开生面的沉浸式科普实训活动，30名小学生化身“落照湾食安小哨兵”，通过丰富有趣的实践活动，开启了探索食品安全奥秘的奇妙之旅。
活动伊始，朱泾市场监管所工作人员带领孩子们参观了食品安全科普站。在科普站内，依托知识竞赛答题机开展的有奖竞答，瞬间点燃了孩子们的热情。“这个食品标签上的生产日期在哪里呀？”“如何识别‘三无’食品？”面对一个个有趣的问题，孩子们踊跃举手、积极抢答。通过寓教于乐的互动游戏，他们轻松掌握了食品标签辨识、健康饮食搭配等实用知识。
随后，活动进入实践操作环节。孩子们走进快检室，在专业人员指导下化身为“小小检测员”。工作人员详细演示并讲解了农药残留、瘦肉精等快速检测的操作流程，包括样品采集、仪器使用和结果判读。孩子们分组动手操作，认真观察试剂反应、记录检测数据。通过亲手实践，他们不仅学习了基础检测技能，更直观感受到食品安全监管的科学性和重要性。
知识讲解环节聚焦于破除常见食品安全误区。针对“大蒜可以杀死病毒”“经常喝奶茶会得糖尿病”等网络流传较广的说法，工作人员结合案例进行科学辟谣，用通俗易懂的语言讲解了“0蔗糖不等于无糖”等知识要点，帮助孩子们树立正确的食品安全观念。
当天，“落照湾食安小哨兵”暑期实践计划同步发布。接下来，“落照湾食安小哨兵”将在朱泾市场监管所和镇社事办工作人员的陪同下，到餐饮单位、企业食堂进行排查，检查卫生状况、从业人员健康证、冰箱存储规范、食品标签、保质期、储存条件等，记录发现的问题，与相关单位共同提出意见。此外，“落照湾食安小哨兵”还将走进“落照湾小课堂”“食安康科普站”开展实践活动，宣讲食品安全。
“落照湾食安小哨兵”上岗，标志着“社会共治+青少年科普”创新模式正式落地。通过让青少年亲身参与食品安全科普实训，不仅激发了他们对食品安全知识的兴趣，更培养了他们参与社会共治的热情。未来，这些“落照湾食安小哨兵”将发挥自身力量，向家人、同学传播食品安全知识，带动更多人关注食品安全，共同构建食品安全社会共治的良好局面。
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